ヴィクトリアケーキはケーキでもあり焼菓子でもあります | ケーキ屋は兵庫県、加古川で新メニューが豊富に登場 | ブログ

こんにちは！

少しずつ暖かくなってきましたね！

今日はヴィクトリアケーキのご紹介です。

ヴィクトリアケーキはしっかりとした生地にバタークリームをサンドしたイギリスの昔ながらのケーキです。

パリでは、ラムレーズンをサンドしたヴィクトリアと、桜の生地と抹茶クリームとチェリージャムをサンドしたヴィクトリアの2種類ご用意しています。

ラムレーズンは、大人のケーキ！

レーズンをしっかりとラム酒に漬けて、しみこませたのを使っているのでジュワっとラム酒を感じます！

冷たいケーキでも召し上がっていただいても美味しいですが、

レンジで１０秒ほど温めて召し上がって頂くのをオススメしています！

バタークリームが少し生地に染み込んだ状態で召し上がっていただくと、より一層ラムの香りが強まり、焼菓子の感覚としての食感が生まれるんです！！

日持ちもするケーキですし、2通りの楽しみ方もあるケーキです！

桜と抹茶は、どちらもしっかり味を入れた濃いお味に仕上げてます！

ただ濃いだけでなく、桜と抹茶とチェリーが一番いい香りを共鳴する配合に調整した逸品です！

この時期だけの限定ヴィクトリアですので、ぜひお試しください！

生クリームを使ったケーキとはまた違う、新しい感覚のケーキとして召し上がっていただけます！

一度、ご賞味いただけたらと思います！